Красное вино Крита на вершине рейтинг-листа Financial Times

 
 
 
Речь идет о «Мирампело 2010» из Пеза острова Крит, которое сочетает в себе вкусы двух сортов винограда: Котсифали на 80% и Мандиларья на 20%. Как заявил в Newsit химик-энолог Союза сельскохозяйственных кооперативов Пеза острова Крит, Клио Гарифаллаки: «Такое признание отечественных сортов критского винограда играет важную роль и радует всех виноделов, оправдывая их многолетний труд и, тем самым, критское вино все больше приобретает популярность. Надо отметить, что большее внимание необходимо уделить таким процветающим в особенном климате Крита отечественным сортам как Котсифали и  Мандинари, являющимися уникальными в силу своих особенных качеств.
 
Эти два сорта очень хорошо сочетаются, т.е. отличный результат в пропорции 80% Котсифали и 20% Мантинари. Из сорта Мандиларья берутся в основном дубильные вещества и цвет, а сорт Котсифали придает более сбалансированный с точки зрения кислотности «характер» и обеспечивает содержание большего процента алкоголя. Взаимодействие этих двух сортов является отличным результатом».
 
Рейтинг-лист FinancialTimes подписывает эксперт и знаток вин с мировым именем Дженсис Робинсон (Jancis Robinson). 

Подписка на рассылку